קבלות

כבש מוקפץ עם שעועית


שעועית עשירה במינרלים (מגנזיום, זרחן, אבץ ...) ומרגיעה. הם מקלים על עייפות ומשפיעים לטובה על המעבר, לעיתים נפגעים במהלך ההיריון.

רכיבים:

ל 6 אנשים:

  • 600 גרם כבש
  • 2 בצל
  • 2 כפות שמן זית
  • כפית אבקת כמון
  • קוביית בולון 1
  • 300 גרם שעועית קלופה (מופשרת)
  • מלח ופלפל

הכנה:

קולפים את השעועית (או מפשירים אותם). חותכים את הכבש לקוביות גדולות. קולפים את הבצל ופורסים דק.

שים את השמן לחום בקדרה וכשהוא חם, החזיר את הבשר. כאשר חתיכות הבשר מזהיבות, מוסיפים את הבצל, כמון אם תרצו ובשלו שוב 5 דקות.

מכסים את הבשר במים, מוסיפים את קוביית הבוילון ומביאים לרתיחה. משרים על אש בינונית למשך 50 דקות. 10 דקות לפני הסוף מוסיפים את השעועית. מלח ופלפל.